Cafeaua – Origini, sortimente, preparare.

🇪🇹 Etiopia este țara de unde începe istoria cafelei deși cele mai vechi dovezi despre consumul cafelei apar în secolul 15 în Manăstirile din Yemen.

Drumul cafelei de aici și până în Europa a durat mai bine de un secol, prima oară ajungând în Orientul Mijlociu și Nordul Africii. Comerțul dintre lumea musulmană și Veneția a adus o mare varietate de produse, printre ele numărându-se și cafeaua, la jumatatea secolului al-XVI-lea.

Primii care au adoptat cafeaua au fost bineințeles, venețienii care la jumatatea secolului XVII au deschis prima cafenea, bucurându-se de un succes extraodinar.
La distanța de un secol erau deschise sute de astfel de localuri, reamintim prima casă de cafea din 1645 în Veneția langă casa De’ Longhi din orașul Treviso. (acum ai aflat și de unde vine numele brandului de pe multe din aparatele de cafea) 😎

☕In 1901, Luigi Bezzera a produs primul aparat de cafea espresso. – și el l-a scris fără “x”.😀
In Italia, în timp, cultura cafelei a evoluat astfel încât poate fi savurat dimineața fie la o întâlnire cu prietenii sau după un prânz.

Espresso poate insemna deasemenea și o pauza sau un moment de relaxare în propria casă, in confortul canapelei sau propriei bucătării.


🇲🇽 În Mexic cafeaua este servită în căni de lut, o îndulcesc cu zahăr, de fel nerafinat și i se adaugă un betișor de scorțișoara.

🇮🇹 În Italia oamenii preferă cafeaua intensă, concentrată și servită în doze mici cum ar fi ristretto fie espresso.

🇹🇷 În Turcia de odinioară, cafeaua se prepara la nisip dar din ce în ce mai rar acest precedeu, este inlocuit de sortimentele și obiceiurile din Europa și de procedeele de aici.

🇺🇸 În America se servește cel mai des espresso cu adaos de apă fierbinte, cunoscut ca și “americano”.

🇨🇵 În Franța se poarta obiceiul de cafea cu lapte sau “cafe au lait” adică un espresso servit cu lapte fierbinte în cească fie separat.

🇷🇴 În Romania…aici vrem să aflăm cum serviți cafeaua, ce va place la ea, gust, aroma, energia primită de ea sau e pur și simplu o obișnuință la birou sau intr-o cafenea cu prietenii?


☕ Cafea = “kafta” fie cuvântul arăbesc “guahwa” care insemnă, băutura care alunga somnul.

După industria petrolieră, astăzi industria cafelei ocupă locul doi mondial ca importanța economică.

În București prima cafenea a apărut în 1667 iar la 5 ani distanță apare și in Paris iar în Brazilia debutează ca industrie în 1727 în urma relației amoroase dintre Francisco de Melo Palheta și soția guvernatorului francez din Guiana.

Articolul precedentCheapest Luxury Lake Cabins in the World
Urmatorul articolSicilia

Related Stories

Discover

Ciocolata

Cacao, lapte de cocos,zahar si arome specifice, servita...

Crama Macin

Razele soarelui cad blând pe pământul dobrogean, valurile Dunării trec line pe lângă...

Silvia Palasca – winendine.today

O cunoastem pe Silvia doar prin intermediul online, ne place tare ce...

Casa Norocea

Curtea de Arges este in oras minunat, fie ca te indrepti catre...

Crama Oprisor

La Crama din Oprisor, departe, acolo, în Oltenia Vie si Profundă, trăim...

Fotografie si film, cu Sorin Florea.

Despre Sorin am putea sa scriem multe, despre ajutorul oferit proiectelor de...

Popular Categories

Comments

LASA UN RASPUNS

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Vă rugăm să introduceți numele dvs. aici

Open chat
Hai cu noi in lume!
Salut! Cu ce informatii te pot ajuta?
Powered by